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七福醸造の白だし
日本で最初に独自開発した白だしは、様々なメーカーから販売されていますが、その元祖は「七福醸造」です。有機白醤油の使用や厳選された原料、そして安心・安全を最優先に考えた製造が特徴です。
三つのこだわり
七福醸造の白だしは3つのこだわりを持っています。まず、有機白醤油を唯一の有機JAS認定工場で製造しています。次に、厳選された原料を用いており、鹿児島産の枕崎市の本枯れ節、北海道産昆布、大分県産の肉厚椎茸「どんこ」をブレンドしています。そして、安心・安全を最優先に考えて製造されており、食べてもらう料理は自分の家族に安心して提供できるものだけを目指しています。
お料理への活用法
七福醸造の白だしを使ったお料理のアイデアを紹介します。お吸い物、茶碗蒸し、野菜炒めなど、シンプルな料理から本格的な料理まで、様々なアレンジが可能です。茶碗蒸しは白だしの本来の用途であり、野菜炒めに使うと料理にふわっとしたダシの香りが広がります。特に、お吸い物は白だしの旨味を存分に楽しめ、野菜炒めにはほんのりとしたダシの風味が料理を引き立てます。
安心で美味しい、本物志向の方にぜひおすすめしたい一品です。
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